Titre du blog : courrédjole à l'Ayrolle
Auteur : lataraillettealn
Date de création : 12-05-2008
Auteur : lataraillettealn
Date de création : 12-05-2008
posté le 16-09-2019 à 20:30:19
Dernier voyage d’automne
C’est dans une presqu’île à l’image de nos rêves d’Océan que nous nous sommes rendues Hélène et moi. Quelques jours pour changer tout, enfourcher un vélo le long des marais, sentir le vent et le sel, regarder les oiseaux et s’évader dans la lumière gris-argent de l’estran.
Autour du Gois, les silhouettes courbées s’éparpillent sur
la vase, comme autant d’échassiers affamés. Malgré la fin de l’été, les
palourdes, dont j’ignore encore le goût, se recueillent en nombre. Mais, de retour
à Port Bonhomme, celui de l’huitre fraiche servie sur un plateau me ravit le
palais ! Le lendemain, la veille de notre départ, j’en ouvrirai une
douzaine qui, assorties d’un Mareuil, feront notre apéritif devant la plage au
soleil couchant.
